Termine  der   Kräuterakademie


"Urbane Kräuterversuchung", die besondere Vermittlung des alten Kräuterwissen.

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 Grüner Kräutertreff am 1. Donnerstag im Monat

Kräuterstammtisch in der Seestadt!
 1x pro Monat von 18.30-20.00 Uhr

Von Baum- u. Strauchknospen verarbeiten, über Wildgemüse einlegen, Teekräuter für den Winter trocknen, Wildfrüchte verarbeiten, Gräser erkennen,....bieten wir ein breites Wildpflanzenprogramm

für ALLE interessierten Menschen.

"Veredelte Naturschätze" werden besprochen, bestimmt und teilweise vorort verarbeitet und natürlich gemeinsam  verkostet.

Wir gestalten ein Zusammentreffen von Gleichgesinnten im Sinne der kräuterlichen Weiterbildung.

Unkostenbeitrag: Euro 5,- pro Abend  für Vortrag und Verkostung  

 

Termine Herbst/Winter 2017

Urlaub im  Juli und August

7.9.     Alles BEIFUSS und Co, von der Geschichte, über Gewürzsalze, Räuchermischungen

 

5.10.   Eberesche, Schlehe, ...Wilde Früchte,.. Vorkommen, Erkennung, Verarbeitung süß u. pikant,..

 

2.11.    Heimischer Kräuterrauch steigt auf!  Schwerpunkt Räucherpflanzen inkl. Outdoor-Rauch am Ende

der Veranstaltung

 

14.12.  Kräutersalze und Kräutersuppenpulver, Vermahlung, Mischverhältnisse, Kominationen,....

 

Treffpunkt:  Stadtteilmanagment am Hannah-Arendt-Platz 1/2 im EG

Anmeldung unter: kraeuterakademie.wien@gmail.com
Susanne Prochaska 0664/5013185  oder
Sylvia Junger 0699/10972989

 

GUT KRAUT IN THE CITY    "das Gute liegt meist so nah!"

Susanne Prochaska & Sylvia Junger.


Wanderungen und Kräuterspaziergänge  Aug. - Dez. 2017


Brotback-Kurs zum Thema Sauerteig!

Jeder Teilnehmer mischt sein eigenes Sauerteigbrot. Es wird anschl. gebacken und mit nach Hause genommen.

Sie erfahren Tipps und Tricks zur richtigen Sauerteigherstellung, Teigführung, Backzeiten, Gehzeiten und die richtig guten Brotgewürze

Termin: 19.9.2017

Zeit: 18.00-21.30

Unkostenbeitrag: Euro 45,- inkl. Jausenverpflegung, Wildfruchtsirupe, Selbstgemachtes und Skriptum.

Kursort: nach erfolgter Anmeldung erfährst du die Kursküche. Diese ist öffentlich gut erreichbar.

Anmeldungen per Mail: kraeuterakademie.wien@gmail.com

Anmeldeschluss: 10.9.17